Técnico em Nutrição e Dietética - G3

DURAÇÃO 6 a 12 meses

CARGA HORÁRIA 1200 horas

TITULAÇÃO Técnico

Sobre o Curso

Curso de formação em Téc. em Nutrição e Dietética com metodologia de excelência da LA Educação, focado no desenvolvimento de competências essenciais para o sucesso profissional na área.

REQUISITOS

Ensino Médio Completo

Um curso técnico é uma formação de nível médio voltada para a prática profissional, que combina conhecimentos teóricos e habilidades aplicadas em uma área específica.

GRADE CURRICULAR

MÓDULO 1 (CARGA HORÁRIA)

MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS: 50

LEGISLAÇÃO APLICADA AOS SERVIÇOS DE ALIMENTOS: 60

NUTRIÇÃO HUMANA: 60

ÉTICA PROFISSIONAL: 60

SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO: 60

PRODUÇÃO DE ALIMENTOS E ORIGEM VEGETAL E ANIMAL: 80

MÓDULO 2 (CARGA HORÁRIA)

CONTROLE DE QUALIDADE: 70

PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS: 80

GESTÃO DE CUSTOS E MATERIAIS: 60

EDUCAÇÃO NUTRICIONAL: 60

PSICOLOGIA DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR: 60

UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: 50

GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS: 60

MÓDULO 3 (CARGA HORÁRIA)

DIETAS HOSPITALARES: 80

TÉCNICA DIETÉTICA: 80

POLÍTICAS PÚBLICAS EM ALIMENTOS E NUTRIÇÃO: 80

TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS: 70

SERVIÇOS EM ALIMENTOS E BEBIDAS EM ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS: 80

CARGA HORÁRIA TOTAL DO CURSO: 1200 HORAS